BISCOTTI BURROSI

INGREDIENTI (15 persone):

FROLLA:
– 500 gr di farina 00
– 200 gr di Burro Superiore Fratelli Brazzale
– 200 gr di zucchero
– 2 uova
– un pizzico di lievito (facoltativo)
– una bustina di vanillina (oppure scorza grattugiata di limone)
GLASSA AL CIOCCOLATO:
– 100 gr di cioccolato fondente
– 15 gr di Burro Superiore Fratelli Brazzale

Questi buonissimi biscottini trovano il loro punto di forza nella loro semplicità…

Potranno accompagnarvi in un dolcissimo break pomeridiano o in una gustosa prima colazione.

PREPARAZIONE:

 

Rompere le uova in una terrina e sbatterle con l’aggiunta dello zucchero e della farina, poi la vanillina (o la scorza di limone) e il Burro Superiore Fratelli Brazzale ancora freddo tagliato a tocchetti (aggiungere, se si desidera avere biscotti più morbidi, un pizzico di lievito).

Amalgamare bene l’impasto fino ad ottenere un panetto compatto e omogeneo, avvolgerlo con la pellicola trasparente e riporlo in frigo per un’ora.

Trascorso il tempo necessario, stendere la pasta su una superficie infarinata, e con l’aiuto di stampini e formine, creare i propri biscotti.

Riporre i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno.

Cuocere a 180°C per 12-15 min.

I più creativi possono inoltre, a cottura ultimata, intingere i biscotti nel composto di cioccolato e burro Superiore F.lli Brazzale fatti sciogliere a bagnomaria, creando una glassa che renderà i vostri biscotti ancora più golosi!

Dolci


Preparazione: 30 min


Cottura: 15 min


Difficoltà: media


Vegetariano