I nostri burri di eccellenza

Burro superiore Fratelli Brazzale in Panetti

Naturale

Incartato a mano, porta impresso un timbro su ogni pezzo, a garanzia della sua artigianalità. Si
apprezza a crudo, con i classici abbinamenti salati o dolci. Utilizzato come ingrediente fa la
differenza, tanto in cucina quanto in pasticceria.

Salato

Questo burro è ideale per torte e biscotti, con il cioccolato o la marmellata e per preparare il
caramello al burro salato. Perfetto per condire la carne alla griglia o semplicemente spalmato su
una fetta di pane caldo.

Disponibile negli aromi:
  • Naturale
  • Salato
Disponibile nei formati
  • 125 g
  • 250 g
  • 500 g
  • 1000 g

Burro superiore Fratelli Brazzale Roll

Roll

Belli da vedere e buoni da spalmare: i roll classici e aromatizzati sono pensati per esaltare l’utilizzo a crudo del burro, con una raffinata confezione, piccola e originale, perfetta anche da portare
direttamente in tavola.

Tris

Una elegante scatolina racchiude tre roll di Burro Superiore Fratelli Brazzale, perfetta da regalare.
C’è la versione con burro al naturale o con burri aromatizzati da degustazione o da utilizzare per aggiungere un tocco di classe alle tue ricette.

Crowner

Una scatolina per 10 panetti di Burro Superiore Fratelli Brazzale per una esposizione elegante e raffinata. Disponibile anche le versioni con il Burro con sale marino integrale o con sale affumicato di Cipro.

Disponibile negli aromi:
  • Naturale
  • Salato
  • Salato affumicato
  • Salato erba cipollina
  • Salato finocchietto selvatico
  • Salato rosmarino
Disponibile nei formati
  • 40 g
  • 40 g tris
  • 40 g crowner

Burro superiore Fratelli Brazzale Monoporzioni

Naturale

Ideali per raffinate colazioni di hotel e resort, per le tavole di ristoranti e catering di pregio, per la
first e business class delle migliori compagnie aeree.

Salato

Ideali per raffinate colazioni di hotel e resort, per le tavole di ristoranti e catering di pregio, per la first e business class delle migliori compagnie aeree.
Disponibile negli aromi:
  • Naturale
  • Salato
Disponibile nei formati
  • 15 g

Burro superiore Fratelli Brazzale in Panetti

Un burro dalla carica aromatica caratteristica e distintiva che si presta perfettamente alle preparazioni di pasticceria. Insuperabile per lievitati, frolle, prodotti sfogliati dolci e salati.

Disponibile negli aromi:
  • Naturale
Disponibile nei formati
  • 1 kg
  • 5 kg
  • 25 kg

Burro superiore Fratelli Brazzale Laminato

Un burro dalla carica aromatica caratteristica e distintiva che si presta perfettamente alle preparazioni di pasticceria.

Questo formato è stato studiato appositamente per la pasta sfoglia che grazie a questo burro presenterà una sfogliatura uniforme senza spaccature.

Disponibile negli aromi:
  • Naturale
Disponibile nei formati
  • 2 kg

Burro delle Alpi Pro Panetti

Naturale

Burro di fattoria dedicato ai professionisti, ottenuto dal freschissimo latte di raccolta della nostra Filiera Panna.

Da panne selezionate risulta un prodotto eccellente per la pasticceria.

Delattosato

Versione senza lattosio del nostro burro di fattoria dedicato ai professionisti, ottenuto dal freschissimo latte di raccolta della nostra Filiera Panna.

Da panne selezionate risulta un prodotto eccellente per la pasticceria.

 

Disponibile nelle varianti
  • Naturale
  • Delattosato
Disponibile nei formati
  • 1 kg
  • 5 kg
  • 25 kg

Burro delle Alpi Pro Lamina

Naturale

Burro di fattoria dedicato ai professionisti, ottenuto dal freschissimo latte di raccolta della nostra Filiera Panna.

Questo formato è stato studiato appositamente per la pasta sfoglia che grazie a questo burro presenterà una sfogliatura uniforme senza spaccature.

Delattosato

Versione senza lattosio del nostro burro di fattoria dedicato ai professionisti, ottenuto dal freschissimo latte di raccolta della nostra Filiera Panna.

Questo formato è stato studiato appositamente per la pasta sfoglia che grazie a questo burro presenterà una sfogliatura uniforme senza spaccature.

 

Disponibile nelle varianti
  • Naturale
  • Delattosato
Disponibile nei formati
  • 2 kg

Burro Aroma Naturale

Preparazione Alimentare costituita da burro da latte di fattoria della “Filiera Panna” arricchito con aromi naturali stabilizzati in veicolo “burro” per una migliore resa in fragranza durante la fase di cottura.

Disponibile negli aromi:
  • Cocco
  • Cacao
  • Mandorla
  • Citrico
  • Caffè
  • Vaniglia
  • Tropical
Disponibile nei formati
  • 5 kg

Brochure

Burro aroma naturale

Tradizione lattiero-casearia rispettata da nove generazioni e ricerca scientifica del Brazzale Science Center generano Burro Aroma Naturale.

Gelato Fratelli Brazzale

Una nuova visione del gelato.

Burro Superiore Fratelli Brazzale: Ristorazione e Pasticceria

Burro sopraffino di freschissima panna di centrifuga zangolata entro 24 ore dalla mungitura del latte.

Burro Superiore Fratelli Brazzale: Prodotti Retail

Nato per essere il Migliore sul mercato.

Burro Delle Alpi “Pro”: Ristorazione E Pasticceria

In poche ore, dal cremosissimo latte di fattoria, nasce un capolavoro che è, prima di tutto, un inimitabile dono della natura.

Manifesto per la Riscossa Del Burro

Riscopriamo il burro con fiducia e felicità!