Podnik z okresu Vicenza, který vyrábí sýr Gran Moravia, podporuje spolu s dalšími důležitými skupinami tento výchovný projekt.
Skupina Brazzale spolu s dalšími významnými podniky zemědělsko-potravinářského průmyslu podporuje výchovný projekt „Salta in Bocca“ obracející se na 5000 pedagogů základních škol v celé Itálii, na žáky, jejich rodiče a dětské lékaře.
„Informovanost o zásadách zdravé výživy a o blahodárném účinku tělesné aktivity již od raného věku, to je hodnota i závazek, který má být součástí korektního vztahu se spotřebiteli“, říká Roberto Brazzale, prezident skupiny. „Proto jsme se odjakživa snažili zapojovat do konkrétních projektů, na nichž spolupracují výživoví specialisté a sportovci, a podporovat činnosti, v nichž se tyto hodnoty spojují. Technologie dnešní doby tak umožňuje činit jednoduchým a k uživateli vstřícným způsobem. Nemohli jsme se nezapojit do projektu, jenž přináší tato témata do škol a do jednotlivých tříd hravým a přitom výchovným způsobem. K projektu „Salta in Bocca“ jsme se přidali s nadšením. Hned, jak nám byl tento projekt představen, jsme si uvědomili jeho význam i to, jak souzní s filozofií skupiny Brazzale.“ Na závěr pan Brazzale dodává: „Jde o zodpovědnost, kterou považujeme za sobě vlastní a která řídí všechny činnosti firmy, počínaje výrobním řetězcem našeho sýru Gran Moravia.“
Zhruba před deseti lety nasměrovala skupina Brazzale svůj rozvoj směrem k vytvoření zemědělsko-průmyslových systémů, které se zakládají na udržitelném zemědělství a chovu zvířat, nenarušují rovnováhu životního prostředí a naopak zlepšují jak dopad tradičních systémů právě na životní prostředí, tak i zdravost samotných výrobků ve prospěch spotřebitele. Pro výrobu sýrů byla vybrána Morava v České republice. Ekoudržitelný řetězec Gran Moravia produkuje denně mléko od více než 15 000 kusů vysoce šlechtěného dobytka chovaného v síti 62 farem. Farmy se rozkládají na ploše téměř 100 000 hektarů moravské zemědělské půdy, kde jsou pěstovány ty nejlepší plodiny pro dobytek dodávající mléko na výrobu sýru s dlouhou dobou zrání Gran Moravia.
[divider scroll_text=””]
[space height=”10″]
[button color=”#ffffff” background=”#2582CF” size=”medium” src=”https://www.brazzale.com/wp-content/uploads/2014/01/cs_salta_in_bocca.pdf”]DOWNLOAD PDF[/button]
