Skip to content
info@brazzale.com
  • Area Riservata
Menu Top IT
Search:
Facebook page opens in new windowInstagram page opens in new windowYouTube page opens in new windowLinkedin page opens in new window
Brazzale S.p.A.
Brazzale S.p.A. dal 1784
Brazzale S.p.A.Brazzale S.p.A.
  • Home
  • Chi siamo
    • Certificazioni
    • Gli stabilimenti
    • La storia di Brazzale
    • Modello 231
    • Riconoscimenti
  • I Nostri Marchi
    • Alpilatte
    • Brazzale
    • Burro delle Alpi
    • Gran Moravia
    • Verena
    • Zogi
  • I Nostri Prodotti
    • Cesti Natalizi
    • Burro
    • Burro Superiore Fratelli Brazzale
    • Gran Moravia
    • Pasta filata
    • Pasta pressata
    • Provolone
    • Altri prodotti
  • Sostenibilità
    • La Filiera CO2 ZERO
    • Filiera Ecosostenibile Gran Moravia
    • Silvi Pastoril
    • Water Footprint
  • Nutrizione e Tracciabilità
    • Etichetta di Origine Multimediale
    • L’Etichetta di Filiera
    • Nutri Clip
  • Comunicazione
    • Area Stampa
      • Campagna pubblicitaria
      • Redazionali
    • Audio & Video
    • Calendari
    • Eccellenti Pittori Brazzale
    • Fiere
    • News
    • Wallpaper
  • Ricette
  • Dove Trovarci
  • Contatti
  • Home
  • Chi siamo
    • Certificazioni
    • Gli stabilimenti
    • La storia di Brazzale
    • Modello 231
    • Riconoscimenti
  • I Nostri Marchi
    • Alpilatte
    • Brazzale
    • Burro delle Alpi
    • Gran Moravia
    • Verena
    • Zogi
  • I Nostri Prodotti
    • Cesti Natalizi
    • Burro
    • Burro Superiore Fratelli Brazzale
    • Gran Moravia
    • Pasta filata
    • Pasta pressata
    • Provolone
    • Altri prodotti
  • Sostenibilità
    • La Filiera CO2 ZERO
    • Filiera Ecosostenibile Gran Moravia
    • Silvi Pastoril
    • Water Footprint
  • Nutrizione e Tracciabilità
    • Etichetta di Origine Multimediale
    • L’Etichetta di Filiera
    • Nutri Clip
  • Comunicazione
    • Area Stampa
      • Campagna pubblicitaria
      • Redazionali
    • Audio & Video
    • Calendari
    • Eccellenti Pittori Brazzale
    • Fiere
    • News
    • Wallpaper
  • Ricette
  • Dove Trovarci
  • Contatti

The eco-sustainable supply chain Gran Moravia

The eco-sustainable supply chain Gran Moravia, has been certified according to UNI EN ISO 22005:2008.

DNV-logoOn the 14th of June 2011, the international organization “DNV – Det Norske Veritas” has successfully completed the certification process required by ISO standards, recognizing responsibility and sustainability features to Gran Moravia and to its chain, which has been, for a long time, a peculiar aim of Brazzale group in management of their supply chains.

The aims of the supply chain, on which Gran Moravia was measured, put in evidence, not only the compliance with ISO requirements, but also elements of excellence on key parameters of environmental impact, in order to the safeguard of environment and people.

Here are the best considered chain’s parameters, set in the disciplinary of Gran Moravia, that the achieved certification now makes transparent and monitored by a qualified third party:

[list type=”bullet”]

  • The allocation of 5 hectares minimum of land for each single bovine in lactation;
  • The free stabling with individual berths for more than 90% of cattle raised;
  • A load of nitrates, per hectare, six times lower than the EU limits;
  • A limit ten times more restrictive than the one indicated by the law, concerning the presence of natural aflatoxins of the forage into the milk in the stable: such a low value turns in a final product with no aflatoxins at all.

[/list]

The Gran Moravia chain, presented to the public for the first time during CIBU 2010, daily collects milk from more than 18,000 high-genealogically cows, bred in a network of 80 farms directly coordinates from Brazzale technicians.

The extension of farms covers nearly 90,000 hectares of land in the beautiful farming area of Moravia, Czech Republic, where best fodder, for the production of the long seasoning hard cheese Gran Moravia, are cultivated.

Araldo-Filiera“With this great step – says the project manager Roberto Brazzale – we want to offer our customers the absolute guarantee about the extraordinary characteristics of Gran Moravian chain, tracing every stage of production from field to the final product. In order to achieve this aim, the task has been given to the best-known certification organization worldwide.

The environmental qualities of the supply chain turn directly into the healthfulness and organoleptic quality of the final product, making it a unique case on the market.

We are happy to see at last realized, step by step, the projects of innovative food chains in which, for many years, we invest all our energies. A special thanks goes to our technicians who live these beautiful challenges with full and passionate involvement.”

 

Condividi questo articolo
Share on FacebookShare on Facebook TweetShare on Twitter Share on LinkedInShare on LinkedIn

Post navigation

PreviousPrevious post:Food & Hotel VietnamNextNext post:The eco-sustainable supply chain Gran Moravia
Area Stampa
  • KPMG: La Formaggeria è la migliore catena retail alimentare della Repubblica Ceca
    14 Febbraio 2022
  • I fratelli Brazzale vincono il Premio Thiene 2021
    10 Febbraio 2022
  • caseus veneti 2021
    Caseus Veneti: tre premi per l’Asiago Dop Fresco di Brazzale
    20 Ottobre 2021
News
  • KPMG: La Formaggeria è la migliore catena retail alimentare della Repubblica Ceca
    14 Febbraio 2022
  • I fratelli Brazzale vincono il Premio Thiene 2021
    10 Febbraio 2022
  • caseus veneti 2021
    Caseus Veneti: tre premi per l’Asiago Dop Fresco di Brazzale
    20 Ottobre 2021
Contatti
Brazzale S.p.A.
Via M. Pasubio, 2
36010 Zanè (VI) Italia

info@brazzale.com
Tel. +39 0445 313900
Fax +39 0445 313991

P.IVA 00160480240

Find us on:

Facebook page opens in new windowYouTube page opens in new windowLinkedin page opens in new windowInstagram page opens in new windowMail page opens in new window
Menu
  • Homepage
  • Chi siamo
  • Sostenibilità
  • Nutrizione e Tracciabilità
  • Comunicazione
  • Ricette
  • Contatti
I Nostri Marchi
  • Alpilatte
  • Brazzale
  • Burro delle Alpi
  • Burro Superiore Fratelli Brazzale
  • Gran Moravia
  • Verena
  • Zogi
Link
  • La Formaggeria
  • Brazzale Moravia
  • Gran Moravia
  • Brazzale Shanghai
Brazzale S.p.A.
Copyright © 2019 Brazzale S.p.A. Via M. Pasubio, 2 - 36010 Zanè (VI) Italia - P.IVA 00160480240
  • Privacy
Menu Bottom IT

webdesign DAAMSTUDIO
powered by DDM/

Gestisci Consenso Cookie
Per fornire le migliori esperienze, utilizziamo tecnologie come i cookie per memorizzare e/o accedere alle informazioni del dispositivo. Il consenso a queste tecnologie ci permetterà di elaborare dati come il comportamento di navigazione o ID unici su questo sito. Non acconsentire o ritirare il consenso può influire negativamente su alcune caratteristiche e funzioni.
Funzionale Sempre attivo
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
Preferenze
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
Statistiche
L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici. L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione.
Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.
Gestisci opzioni Gestisci servizi Gestisci fornitori Per saperne di più su questi scopi
Visualizza preferenze
{title} {title} {title}