Ингредиенты (на 6 порций в качестве закуски – на 2 порции в качестве основного блюда):

—  2 рулона слоёного теста или теста для пиццы в круглой форме

— 250 г. томатного соуса

— 50 г.  Тёртого или наструганного твёрдого сыра Gran Moravia

— 300 г. Моцареллы (Brazzale рекомендует: Dolce Formaggio cheese)

— соль

— оливковое масло

— 1 желток

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 °C (392°F). Разверните круглое слоеное тесто, затем равномерно размажьте по нему томатный соус.

После этого аккуратно разложите предварительно нарезанные кусочки  моцареллы  (например, сыры Dolce Formaggio), посыпьте тертым сыром Gran Moravia и  посолите.

Добавьте немного оливкового масла на поверхность и накройте вторым слоем теста. Поместите в центр пиццы стакан горлышком вниз и нарежьте пиццу от стакана к краям на одинаковые кусочки (как солнечные лучи от горлышка стакана). Теперь сверните каждый кусочек пополам, не отрывая кусок от центра, и слепите края. Посыпьте тертым сыром Gran Moravia для улучшения вкуса.

Выпекайте пиццу в духовке в течение 20-25 мин при температуре  200 °C (392°F).

Дайте пицце остыть и приступайте к пиршеству!