Ингредиенты (на 15 штук):

Песочное тесто:

— 2 чашки (500 г) муки

— 200 г сливочного масла

— 1 стакан (200 г) сахара

— 2 яйца

— щепотка дрожжей (необязательно — чтобы сделать печенье более мягким)

— ванилин (или лимонная цедра)

Глазурь:

— 1/2 чашки (100 г) тёмного шоколада

— 15 г масла

Приготовление:

 

В миске взбейте яйца с сахаром и мукой, затем добавьте ванилин (или лимонную цедру) и масло — холодное, нарезанное на мелкие кусочки (если вы хотите, чтобы печенье было более мягкое — добавьте щепотку дрожжей).

Аккуратно смешайте все ингредиенты до однородной массы.

На поспыленной мукой поверхности раскатайте тесто в плоский диск. Оберните его в фольгу и охладите в течение одного часа в холодильнике.

Охлажденное тесто выложьте на  поверхность.

Создайте свое собственное печенье с помощью трафаретов и форм.

Поместите печенье на противень, выложенный бумагой для выпечки.

Выпекайте при 180 ° в течение 12-15 минут, пока края не станут коричневыми.

Дайте печенью остыть до комнатной температуры.

Вы также можете сделать глазурь, смешав вместе тёмный шоколад и масло. Мешайте шоколад и масло деревянной ложкой на медленном огне. Продолжайте нагревать и перемешивать с шагом 30 секунд до тех пор, пока шоколад не растает.

Полейте 1/2 каждого кусочка шоколадом.

Печенье будет еще вкуснее!