Taleggio DOP – Brazzale
Formaggio molle da tavola a pasta cruda prodotto esclusivamente con latte di vacca intero, nato nell’omonima valle dell’alto bergamasco.
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
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Valori medi per 100 g | |
| Energia | 1291,8 kJ 311,6 kcal |
| Grassi di cui: acidi grassi saturi | 26 g 18 g |
| Carboidrati di cui: zuccheri | 0,4 g 0,4 g |
| Proteine | 19 g |
| Sale | 2,1 g |