Capital – ClassEditori

La redazione di Capital ha assegnato a Roberto Brazzale, nelle vesti dell’azienda Brazzale S.p.A., il riconoscimento di “Imprenditore più coraggioso d’Italia”. “Ha avuto il coraggio di prendere una decisione difficile: portare la produzione dei suoi classici formaggi della tradizione italiana in Moravia, rinunciando al marchio Dop ma guadagnando in fatturato e raddoppiando dipendenti e indotto in Italia”.

Asiago DOP Fresco
1° classificato

Grande risultato per l’Asiago Fresco Dop firmato Brazzale alla 17esima edizione di Caseus Veneti, Concorso Regionale che premia i migliori formaggi prodotti in Veneto, dove si è aggiudicato ben tre primi premi.

Provolone Valpadana DOP Piccante
1° classificato

Brazzale ha conquistato il massimo riconoscimento anche con il Provolone Valpadana Piccante Dop al Concorso Regionale Caseus Veneti, che premia i migliori formaggi prodotti in Veneto.