Mascarpone – Brazzale Il mascarpone è un prodotto ottenuto dalla pastorizzazione e acidificazione della panna di latte e confezionato a caldo. Ingredienti: Panna fresca pastorizzata, Latte fresco pastorizzato, correttore di acidità: acido lattico DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE Valori medi per 100 gEnergia1460 kJ 354 kcalGrassi di cui: acidi grassi saturi35 g 24,8 gCarboidrati di cui: zuccheri5,6 g…
Grana Padano grattugiato monodose 5g – Brazzale Si definisce Grana Padano Dop il formaggio semigrasso a pasta dura, cotta e a lenta maturazione, prodotto con coagulo ad acidità di fermentazione, da latte di vacca la cui alimentazione base è costituita da foraggi verdi o conservati, proveniente da due mungiture giornaliere, riposato e parzialmente decremato per…
Grana Padano Sottovuoto – Brazzale Si definisce Grana Padano Dop il formaggio semigrasso a pasta dura, cotta e a lenta maturazione, prodotto con coagulo ad acidità di fermentazione, da latte di vacca la cui alimentazione base è costituita da foraggi verdi o conservati, proveniente da due mungiture giornaliere, riposato e parzialmente decremato per affioramento. Ingredienti:…
Asiago 300g – Brazzale Formaggio a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte vaccino ottenuto nel rispetto del disciplinare di produzione DOP “ASIAGO”. Il formaggio ha una stagionatura minima di 21 gg. Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE Valori medi per 100 gEnergia1527 kJ 368 kcalGrassi di cui: acidi grassi saturi30 g 21…
Taleggio DOP – Brazzale Formaggio molle da tavola a pasta cruda prodotto esclusivamente con latte di vacca intero, nato nell’omonima valle dell’alto bergamasco. Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE Valori medi per 100 gEnergia1291,8 kJ 311,6 kcalGrassi di cui: acidi grassi saturi26 g 18 gCarboidrati di cui: zuccheri0,4 g 0,4 gProteine19…
Burro Brazzale in vaschetta monodose da 8g e 10g Ingredienti: Burro, zangolato di creme fresche, panna fresca e fermenti lattici selezionati DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE Valori medi per 100 gEnergia3090 kJ 751 kcalGrassi di cui: acidi grassi saturi83 g 59 gCarboidrati di cui: zuccheri< 0,5 g < 0,5 gProteine0,6 gSale< 0,1 g
