Formaggeria Gran Moravia: sviluppo senza sosta

Lo scorso 24 Giugno, all’interno della galleria commerciale Florentinum, in pieno centro a Praga, il caseificio Orrero, appartenente al Gruppo Brazzale, ha inaugurato un nuovo punto vendita della Formaggeria Gran Moravia. Si tratta del 6° negozio presente a Praga (altri 3 si trovano nella città di Brno) e del 14° aperto sul territorio della Repubblica…

Casari 2.0, QR Code e Nutri Clip a Tuttofood 2013

Gran Moravia, il formaggio a grana dura che non ha segreti da nascondere: latte di mucche allevate a foraggio dei pascoli di 80 aziende in Moravia -regione incontaminata tra Praga e Vienna-, proprietà e tecnologia italiane, Marketing e Comunicazione 2.0 Particolarità: cagli vegetali e quinti idoneo per diete vegetariane e halal, elevata rintracciabilità (superiore a…

Gran Moravia a Tutto Food 2013 – Intervista a Roberto Brazzale

Gran Moravia è un formaggio che ha il coraggio di presentarsi al consumatore dichiarando con orgoglio la sua carta d’identità: il latte viene prodotto da vacche alimentate con i foraggi coltivati nei prati della Moravia, una delle più belle ed incontaminate zone agricole della Repubblica Ceca, e la lavorazione viene effettuata con le stesse tecniche…

Gran Moravia, Roberto Brazzale testimonia la gran qualità del suo formaggio non DOP

Tutto Food 2013 – Convegno: Similare sarà lei! Gran Moravia è un formaggio a pasta dura viene prodotto dall’azienda Brazzale spa, con sede a Vicenza, che dichiara, in modo onesto e trasparente, che il prodotto è di alta qualità, perchè è fatto utilizzando latte di vacche al pascolo del territorio con le stesse tecniche usate…